Br贸tola

La Br贸tola es un pez blanco de aguas saladas, se ubica en las aguas del Oc茅ano Atl谩ntico. Poco asciende a la superficie, en general habita entre los 50 y 600 metros bajo el mar. Tambi茅n se le puede llamar Barbada, por sus peculiares bigotes delgados, incluso se puede conocer en otras regiones como mollera de roca y maira roquera. Este pez aporta un alto nivel nutricional, por lo que es ideal para las dietas especiales, y esto se debe a que es baja en grasa.

Esta especie tiene actividad en las noches, ya que, durante el d铆a, prefiere mantenerse oculto en cuevas o fangos para ocultarse de sus depredadores naturales. Es entonces en las noches cuando la br贸tola va a la superficie para buscar comida, que son animales peque帽os como langostinos, calamares peque帽os, potas, cangrejos, y anchoas.

El pez Br贸tola es un ejemplar de tama帽o medio, tiene dos aletas dorsales, donde una es peque帽a y ovalada, mientras que la otra es alargada y de mayor tama帽o. Su color es entre rojizo y marr贸n, y le facilita el camuflaje entre las rocas y zonas fangosas. Su cuerpo en la parte central es mucho m谩s clara, llegando en algunas ocasiones a ser transparente.

Tiene aletas dorsales desiguales, mientras que las anales son alargadas para generarle un mayor impulso en su nado.

Puede llegar a pesar 4 kilos y , sin embargo, los Br贸tolas machos y con mayor edad, pueden alcanzar los 6 kilos y llegar a medir el metro, dependiendo de las profundidades en las que habiten.

Nombre cient铆fico de la Br贸tola: Phycis physis

Otros nombres comunes son: Bertorella

Familia: G谩ndidos

Peso: 4 kilos

Longitud: 50 cm

Pesca de la Br贸tola

La t茅cnica para pescar Br贸tola es de palangre de fondo artesanal, esta consiste en presentar las carnadas aderezadas en los ganchos al fondo del mar, ya que esta especie es de aguas profundas, y es solitario.

Dicho proceso de pesca, debe llevarse a cabo desde tempranas horas de la tarde, hasta la ca铆da de la noche. Recuerda que la br贸tola es un pez nocturno, motivo por el cual su caza o pesca puede demorar entre las 4 y hasta 6 horas.

驴C贸mo almacenar la br贸tola ya cazada?

Una vez finalizada la faena de pesca, se suben con mucho cuidado las boyas, hasta traer de vuelta los ganchos y ver谩s si has logrado atrapar un pez o ha sido un intento fallido.

Este proceso debe realizarse con mucho cuidado, pues la br贸tola es de carne muy suave, ya que f谩cilmente entre la fuerza del ejemplar y el agarre, puede ocurrir un desgarre, y se corre el riesgo de que el pez se escape, por lo que, pescadores de br贸tola con experiencia, recomiendan que la retirada del gancho se haga con sutileza

驴Cu谩ndo resulta recomendable la pesca de la br贸tola?

Algunos pescadores suelen capturarlas durante todo el a帽o, sin embargo, los m谩s experimentados consideran que su mayor producci贸n suele darse a finales de primavera.

La complicaci贸n para pescar esta especie es porque a la br贸tola le gusta nadar a solas, no son de grupos, se esconden en cuevas o entre las rocas, y en ocasiones puede ser limitante para lograr atraparlos.

Consejos Extras

  • La br贸tola es un animal solitario, por lo que puedes encontrar pocos ejemplares.
  • La paciencia es fundamental, pues la br贸tola no es f谩cil de pescar.
  • Cuenta con un olfato gustativo bastante perceptible, lo que ocasiona que huya de ciertas carnadas si no cuentan con suficiente aderezo atractivo, es por ello, que se empapa en vainilla industrial cuyo olor les resulta apetitoso.